信州の標高1,000メートルを超える空気の澄んだ高原で採取したニホンミツバチのハチミツです(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠) 2025年5月に採蜜したばかりです！ ハチの巣板の中で貯蜜圏（ハチミツを貯蔵し、フタがしてある所）と貯花粉圏（ハチミツと花粉を合わせてハチが作る花粉パンが貯蔵してある所）を巣板ごと潰し、それを濾した物です。 そのため、ハチミツはタレ蜜のように透き通ってはいません。私個人としてはコク深い味が好きで、栄養価も高くなると思っていますので、上記の方法で採蜜しています(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠) ・ミツバチは画像6枚目のように花粉を巣に持ち帰りますが、ハチミツと同様にいろいろな種類の花から集めてきますので、色は赤・白・黄色など様々です。 ・上に浮いている泡（画像3枚目）は食べても問題ありませんが、巣板由来のロウが含まれているためザラザラした舌触りです。はじめにスプーンで取り除くことをおすすめします。（その分、記載してある内容量より少し多めに入れてあります。） ・低温下では結晶化します。栄養価や品質は変わりません。 40℃位のお湯でゆっくり湯煎すれば、元の状態に戻ります。温度が高すぎると酵素の活性が失われ品質低下につながります。 ・品質保持のため、異物（パンくずや水滴など）が混入しないようにお気を付けください。 ・同じ群から採取するハチミツでも採蜜時期により味や風味が異なります。 リピーターの方はご了承ください。 【品名】　はちみつ 【原材料】百花蜜（長野県産） 【内容量】580g×2本 【賞味期限】2027年5月 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 ⚠1歳未満の乳児には与えないでください。 ☆発送にはリユース段ボールを使用させていただきます。 ☆画像4〜7枚目は参考画像です。品物には含まれません。 ☆食品ですし高価な物なので、匿名配送に不安がある方は、ゆうパックでの発送も可能です。実名で発送いたします。ご希望の方はコメントにてお願いします。 ☆値下げはお断りさせていただいております。 リピーターの方や複数本ご購入の方は5%引きにさせていただきます。必ずご購入の前にお知らせください。